Πίνετε καβά; Αν ναι, αυτό το άρθρο θα σας ενδιαφέρει. Ένας δημοφιλής διατροφολόγος απέδειξε ότι αυτό το υγιεινό ρόφημα μπορεί να γίνει απλά τοξικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ένα φαινομενικά ασήμαντο λάθος είναι μόνο ένα μικρό βήμα μακριά. Και μπορούμε να το κάνουμε με έως και 11 διαφορετικούς τρόπους.
Καφές είναι ένα προϊόν που επηρεάζεται από πολλούς μύθους. Οι περισσότεροι από αυτούς δεν έχουν καμία σχέση με την αλήθεια, αλλά αυτό δεν αλλάζει το γεγονός ότι ο καφές μπορεί πραγματικά να επηρεάσει το σώμα μας όχι με τον τρόπο που θα θέλαμε. Ο καθένας μπορεί να κάνει ένα τέτοιο λάθος, οπότε είναι καλύτερο να προστατευτείτε από αυτό εκ των προτέρων. Πώς; Για παράδειγμα, διαβάζοντας αυτό το άρθρο, στο οποίο παραθέτουμε 11 λάθη στην κατανάλωση καφέ που παρατίθενται από τον Dr. Bartek Kulczynski.
Πίνετε κι εσείς τον καφέ με αυτόν τον τρόπο; Κάνετε κακό στον εαυτό σας
Ο Dr. Bartek Kulczynski συγκέντρωσε όλα τα πιθανά λάθη κατά την κατανάλωση καφέ. Αποδεικνύεται ότι δεν έχει να κάνει μόνο με το πόσο καφέ πίνουμε, αλλά και με την ώρα της ημέρας που τον πίνουμε και με το τι… τρώμε. Ας ρίξουμε μια ματιά. Το βρήκαμε πολύ ενδιαφέρον γιατί αγαπάμε το μαύρο ρόφημα και δεν θα θέλαμε να μας βλάψει!
- Καφές με γλυκά. Μελέτες έχουν δείξει ότι η καφεΐνη μπλοκάρει την αντίληψη της γλυκιάς γεύσης. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια του ελέγχου της ζάχαρης που προσλαμβάνουμε.
- Καφές αμέσως μετά το ξύπνημα. Αν και η καφεΐνη έχει διεγερτικές ιδιότητες, το να την θεωρείτε ως θεραπεία για μια άγρυπνη νύχτα είναι λάθος. Η κατανάλωση καφέ πρωί-πρωί έχει κακή επίδραση στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και επομένως μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου.
- Πίνετε καφέ πολύ αργά. Το πρόβλημα με τον ύπνο είναι μόνο ένα μέρος του προβλήματος. Η καφεΐνη μειώνει επίσης την ποιότητα του ύπνου, γι’ αυτό δεν συνιστάται η κατανάλωσή της αργότερα από 9 ώρες πριν από τον ύπνο.
- Κατάχρηση καφεΐνης. Ο Dr. Bartek Kulczynski επεσήμανε ότι οι δόσεις καφεΐνης συνδέονται με τη δράση ορισμένων ενζύμων στο σώμα μας. Είναι σημαντικό να παρατηρείτε τις αντιδράσεις του σώματός σας στον καφέ και να μην ακολουθείτε απλώς γενικούς τύπους.
- Ζάχαρη στον καφέ. Οι επιστημονικές εταιρείες δεν συνιστούν την κατανάλωση περισσότερων από 25 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα. Αυτό είναι λίγο περισσότερο από τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε 24 ώρες. Αυτό μάλλον δεν χρειάζεται περαιτέρω σχολιασμό.
- Πίνοντας ζεστό καφέ. Αυτός ο κανόνας ισχύει και για άλλα υγρά. Ο Kulczynski προειδοποίησε ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζεστών ροφημάτων αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου.
- Καφές κατά τη διάρκεια της παλινδρόμησης. Η καφεΐνη προκαλεί χαλάρωση του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα και αυτό επιδεινώνει τα συμπτώματα της νόσου της παλινδρόμησης.
- Κακή ποιότητα καβουρδίσματος των κόκκων καφέ. Ένας διατροφολόγος επεσήμανε ότι η διαδικασία καβουρδίσματος του καφέ επηρεάζει την ποσότητα των αντιοξειδωτικών στον καφέ. Το ελαφρύ καβούρδισμα ή ο καφές είναι το καλύτερο.
- Η κατανάλωση υποκατάστατων του καφέ. Τα λεγόμενα ροφήματα καφέ έχουν συνήθως τερατώδη κακά συστατικά. Ο Kulczynski ανέφερε ένα προϊόν στο οποίο ο πραγματικός καφές είναι … 7 τοις εκατό.
- Καφές με γάλα ή κρέμα γάλακτος. Η προσθήκη αυτών των προϊόντων κάνει τα υγιεινά συστατικά του καφέ να απορροφώνται λιγότερο καλά από τον οργανισμό.
- Πίνετε καφέ ενώ τρώτε τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Ο καφές μειώνει σημαντικά την απορρόφηση αυτού του μετάλλου από τον ανθρώπινο οργανισμό.
